Mit umfassendem Knowhow und langjähriger Erfahrung begleite ich Bildungseinrichtungen, Gemeinden und Betriebe bei der Entwicklung attraktiver Verpflegungskonzepte. Denn gesunder Genuss in angenehmer Umgebung prägt Gewohnheiten und trägt entscheidend zum Wohlbefinden sowie zur Lernbereitschaft und Leistungsfähigkeit bei.

Essen in Kinderbetreuung, Kindergarten & Schule

Kinder und Jugendliche verbringen viel Zeit in Betreuungs- und Bildungseinrichtungen und immer mehr von ihnen nehmen dort während der Woche den überwiegenden Teil ihrer Mahlzeiten ein. Damit steigen die Ansprüche der jungen Essensgäste sowie ihrer Eltern hinsichtlich der Qualität. Die Forderungen nach guten, kindgerechten Mahlzeiten. Wohlfühlatmosphäre und qualifizierter Betreuung werden immer lauter. Auch in den Gemeinden rückt die Verantwortung für Gesundheit, Wohlbefinden, Klimaschutz und nachhaltige Regionalentwicklung in den Fokus.

Essen im Betrieb

Das passende kulinarische Angebot ist ein wichtiger Teil einer guten Unternehmenskultur. Ein attraktives Betriebsrestaurant mit einem bedarfsgerechten Angebot trägt maßgeblich zum Betriebsklima und damit zum Erfolg eines Unternehmens bei. Denn kreative Ideen und praktikable Lösungen entstehen bekanntlich öfter bei gemeinsamen Mahlzeiten und beim Small Talk mit Kolleginnen und Kollegen als allein am Arbeitsplatz.

Meine Beratungsangebote

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für KKB, KG & Schulen
für Städte und Gemeinden
für Küchen
für Betriebe

Wegweiser für Gemeinschaftsverpflegung für Kinder und Jugendliche

Gerne stelle ich allen Interessierten den Wegweiser für Gemeinschaftsessen in Kinderbetreuung, Kindergarten und Schule zur Verfügung. Er basiert auf langjähriger Erfahrung in der Beratung und Begleitung sowie Erhebungen in über 40 Einrichtungen, Workshops mit Jugendlichen, Pädagoginnen und Pädagogen, Eltern und Küchenteams sowie der Schulung von Betreuungspersonen und Küchenfachleuten.

Für den kostenlosen Download bitte das Formular unten ausfüllen und absenden. Anschließend wird eine Mail mit dem Download-Link zugeschickt.

Der Link wird dann 30 Minuten aktiv sein: Einfach anklicken und Download durchführen.

    Hinweis: Das Formular kann nur gesendet werden, wenn die Zustimmungserklärung gegeben wurde.

    Referenzen

    Eindrücke aus Vandans, Rankweil, Lustenau und Bregenz

    Frischer Wind in unserer Küchenwerkstatt

    Schulküche der Landesberufsschule für das Gastgewerbe in Lochau als Multiplikator für gesundes und nachhaltiges Essen.

    Meine Rolle: Beratung und Projekteinreichung.

    Ausgezeichnet mit dem Viktualia Award 2015.

    für Elementarpädagogik und Schulen
    • Fachberatung für Leiter:innen und Teams zur Qualitätsentwicklung und -sicherung
    • Entwicklung von Zielen und Methoden für die Konzeption
    • Beratung zur Verknüpfung von Essen und Ernährungsbildung
    • Fachberatung zur Gestaltung von Essenssituationen und Optimierung von Abläufen
    • Personalschulungen

    Bitte kontaktieren Sie mich bei Interesse über das Kontaktformular.

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    für Städte und Gemeinden
    • Entwicklung eines Verpflegungsleitbildes für Gemeinschaftsmahlzeiten
    • Beratung bei Ausschreibung und Vergabe
    • Beratung bei der Planung von Um- und Neubauten
    • Umfragen zur Erhebung des Bedarfs, der Bedürfnisse und der Zufriedenheit der Essensgäste

    Bitte kontaktieren Sie mich bei Interesse über das Kontaktformular.

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    für Küchen
    • Beratung zur nachhaltigen Speiseplanung
    • Vernetzung von Küche und Landwirtschaft
    • Kommunikation und Bewusstseinsbildung
    • Personalschulungen

    Bitte kontaktieren Sie mich bei Interesse über das Kontaktformular.

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    für Betriebe
    • Beratung zur Angebots- und Speiseplangestaltung
    • Analyse des Bedarfs und der Bedürfnisse der Essensgäste
    • Beratung bei der Planung von Küchen, Speise- und Pausenräumen
    • Entwicklung eines Verpflegungsleitbildes
    • Beratung bei Ausschreibung und Vergabe an Essensanbieter
    • Vorträge und Genussworkshops
    • Personalschulungen

    Bitte kontaktieren Sie mich bei Interesse über das Kontaktformular.

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