ZIELE
- Gesunde, regionale und saisonale Speisen in Gemeinschaftsgastronomie und Tourismus
- Höhere Wertschätzung regionaler Qualitätslebensmittel
REZEPTE
- Vernetzung von Landwirtschaft und Küchen
- Rezept- und Produktentwicklung
- Praxis-Beratung für Gemeinschaftsgastronomie und Tourismus
- Kurse zur Produktverarbeitung und -veredelung
- Workshops für Fachleute aus Tourismus, Gemeinschaftsgastronomie, Landwirtschaft, Bildungs- und Betreuungseinrichtungen
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